Zusammensetzung
Rosa Pfefferbeeren..
Eigenschaften
Diese exklusive Rosa Pfefferbeeren aus kontrolliert biologischem Anbau werden in Madagaskar per Hand geerntet und sortiert. Der Geschmack ist pfeffrig scharf mit einer leichten süssen Note.
Anwendung
Nach dem Kochen streuen, um seine feine Aromen vor der Hitze zu schützen. Passt zu Gemüse, Fleisch, Geflügel, Fisch.
Hinweise
Trocken lagern. Herkunft: Madagaskar.
Traditionell wird diese Besonderheit eingesetzt, um Räucherlachs zu würzen, sie eignet sich aber auch perfekt für Fleisch, Marinaden oder Jakobsmuscheln. Geschrotet verfeinern die Beeren gut Frischkäse oder Fruchtdesserts. Die schöne rosa Farbe wertet jedes Rezept auch optisch auf.
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