Zusammensetzung
Cuminum cyminum..
Eigenschaften
Passt zu: Arabische Falafeln, Chili con carne, indisches Curry und afrikanische Eintöpfe bleiben mit Kreuzkümmel auf dem (fliegenden) Teppich! Ein würziger Traum aus 1001 Nacht!
Hinweise
Vor Wärme geschützt und trocken lagern.
Herkunft: Türkei.
In Hildegard von Bingens Küche darf Mutterkümmel nicht fehlen! Er sieht dem Kümmel zum Verwechseln ähnlich, doch geschmacklich haben sie nichts gemeinsam .
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