Sachbezeichnung
Yacon Sirup (350g)
Zusammensetzung
100% Yacon aus kontrolliert biologischem Anbau Pérou.
Eigenschaften
etwa 50% des Kohlenhydrate Gehalts besteht aus Inulin und Fructooligosaccharide (FOS). Die FOS sind sogenannte Präbiotika. Diese unterstützen die guten Bakterien im Darm und reinigen ihn.
Anwendung
Der Yacon Sirup, dessen Geschmack an Honig erinnert, eignet sich als gesunde Alternative zu Haushaltszucker (Saccharose). Er sollte jedoch nicht über 120° erhitzt werden, da sonst wertvolle Inhaltsstoffe verloren gehen. Darum den Sirup den Speisen vorzugsweise nach dem Kochen und Backen dazugeben. Der Sirup eignet sich vor allem als Zugabe für Desserts, Glace, Müeslis, Smoothies etc. Der Sirup kann zum Verbessern der Darmflora auch einfach mit einem Löffel oder verdünnt mit Wasser als typischer Sirup eingenommen werden. Empfehlenswert ist es auch vor jeder Mahlzeit einen Kaffeelöffel des Sirups einzunehmen, dies aktiviert die Darm Aktivität!
Kann zum süssen aller Speisen verwendet werden
Nährwerte
| Nährwert | Menge | pro | % | Messgenauigkeit |
|---|---|---|---|---|
| Energie | 1218.59 kJ | 100 g | ||
| Energie | 286.96 kcal | 100 g | ||
| Fett | 0.16 g | 100 g | ||
| Fett; davon gesättigte Fettsäuren | 0.09 g | 100 g | ||
| Kohlenhydrate | 68.53 g | 100 g | ||
| Kohlenhydrate; davon Zucker | 46.5 g | 100 g | ||
| Ballaststoffe | 1.58 g | 100 g | ||
| Eiweiss | 2.06 g | 100 g | ||
| Salz | 0.01 g | 100 g |
Allergene
Enthält
- Keine deklarationspflichtigen Allergene enthalten
Die Yacon Wurzel stammt aus den peruanischen Anden und wird von den Einheimischen seit Jahrhunderten als wichtiges Lebensmittel genutzt. Der Yacon Sirup hat mit 46.5g Zucker gerademal die Hälfte an Zucker wie der gewöhnliche Haushaltszucker. Nichtsdestotrotz Hat der Yacon Sirup eine sehr angenehme Süsse was das Produkt zum idealen Zuckerersatz macht.
Kommentar