Zusammensetzung
Mandelmehl; Süssungsmittel: Xylit, Edelbitterschokolade (14%) (Kakaomasse, Süssungsmittel: Xylit, Kakaobutter, Emulgator: Lecithine (Sonnenblume), natürliches Aroma), Kokosmehl, Kakaopulver stark entölt, Flohsamenschalen. Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säureregulator: Kaliumtartrat, Maisstärke..
Anwendung
Backmischung; 2 EL Chiasamen in 6 EL Wasser eingeweicht (oder 2 Eier), 200ml pflanzenbasierte Drinks (oder Vollmilch) und 65ml Pflanzenöl in einer Schüssel und mit einem Mixer zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in Förmchen geben (Teig ergibt 10-12 Muffins) und bei 180°C (Umluft) ca. 25 Minuten backen.
Nährwerte
| Nährwert | Menge | pro | % | Messgenauigkeit |
|---|---|---|---|---|
| Energie | 1389 kJ | 100 g | ||
| Energie | 334 kcal | 100 g | ||
| Fett | 12.2 g | 100 g | ||
| Fett; davon gesättigte Fettsäuren | 6.7 g | 100 g | ||
| Kohlenhydrate | 41.9 g | 100 g | ||
| Kohlenhydrate; davon Zucker | 4.8 g | 100 g | ||
| Ballaststoffe | 14.6 g | 100 g | ||
| Eiweiss | 20.1 g | 100 g | ||
| Salz | 0.58 g | 100 g |
Allergene
Kann enthalten
- Eier und Eierzeugnisse
- Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
- Hartschalenobst (Nüsse und Nusserzeugnisse)
- Lupine und Lupinenerzeugnisse
- Milch und Milcherzeugnisse
- Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse
- Soja und Sojaerzeugnisse
Hinweise
Kann bei übermässigem Verzehr abführend wirken. Kakaoanteil mind. 75%.
Bei Raumtemperatur und trocken lagern.
Zusatzinfo
Vegan; glutenfrei.
Backmischung zur Herstellung von proteinhaltigen Schokoladen-Muffins, mit Süssungsmittel.
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