Sachbezeichnung
Mandelmehl glutenfrei
Zusammensetzung
MANDELMEHL. Allergene: MANDELN.
Eigenschaften
Mandelmehel glutenfrei 500g. Für die Herstellung von Mandelmehl werden die Mandeln zuerst geschrotet und dann fein gemahlen.
Anwendung
Da die ganzen Mandeln mit den enthaltenen Ölen gemahlen werden und das Mehl deshalb bereits Fette beinhaltet, sollte die Fettmenge, z.B. Butter oder Margarine, in den Rezepten etwas reduziert werden.
Nährwerte
| Nährwert | Menge | pro | % | Messgenauigkeit |
|---|---|---|---|---|
| Energie | 2593 kJ | 100 g | Ungefährer Wert (~) | |
| Energie | 628 kcal | 100 g | Ungefährer Wert (~) | |
| Fett | 56 g | 100 g | Ungefährer Wert (~) | |
| Fett; davon gesättigte Fettsäuren | 4.5 g | 100 g | Ungefährer Wert (~) | |
| Kohlenhydrate | 4 g | 100 g | Ungefährer Wert (~) | |
| Kohlenhydrate; davon Zucker | 4 g | 100 g | Ungefährer Wert (~) | |
| Ballaststoffe | 12 g | 100 g | Ungefährer Wert (~) | |
| Eiweiss | 19 g | 100 g | Ungefährer Wert (~) | |
| Salz | 02 g | 100 g | Ungefährer Wert (~) |
Allergene
Enthält
- Mandeln und Mandelerzeugnisse
Hinweise
Kühl und trocken lagern.
Kommentar