Sachbezeichnung
Bio Flohsamenschalen gemahlen glutenfrei
Zusammensetzung
Flohsamenschalen* gemahlen. *aus biologischer Produktion. Herkunft: Asien..
Eigenschaften
Flohsamenschalen gemahlen glutenfrei bio 350g. Flohsamenschalen sind die Samenschalen des Flohsamens. Sie besitzen kaum Kalorien und binden Wasser.
Anwendung
Beim glutenfreien Backen werden sie als Quellstoff eingesetzt und helfen, den Teig geschmeidiger zu machen. So verleihen sie Brot und Backwaren eine gewisse Saftigkeit.
Nährwerte
| Nährwert | Menge | pro | % | Messgenauigkeit |
|---|---|---|---|---|
| Energie | 192 kcal | 100 g | Ungefährer Wert (~) | |
| Energie | 770 kJ | 100 g | Ungefährer Wert (~) | |
| Fett | 0 g | 100 g | Ungefährer Wert (~) | |
| Fett; davon gesättigte Fettsäuren | 0 g | 100 g | Ungefährer Wert (~) | |
| Kohlenhydrate | 3 g | 100 g | Ungefährer Wert (~) | |
| Kohlenhydrate; davon Zucker | 0 g | 100 g | Ungefährer Wert (~) | |
| Ballaststoffe | 88 g | 100 g | Ungefährer Wert (~) | |
| Eiweiss | 1 g | 100 g | Ungefährer Wert (~) | |
| Salz | 0 g | 100 g | Ungefährer Wert (~) |
Kommentar