Zusammensetzung
100 % SüssLUPINENmehl*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau..
Eigenschaften
Mit einem hohen Anteil pflanzlicher Proteine sind sie eine hervorragende Eiweissquelle.
Anwendung
Um das Mehl zu stabilisieren, wird es für ca. 4 Sekunden mit 70 °C heissem Wasserdampf behandelt.
Nährwerte
| Nährwert | Menge | pro | % | Messgenauigkeit |
|---|---|---|---|---|
| Energie | 1507 kJ | 100 g | ||
| Energie | 360 kcal | 100 g | ||
| Fett | 12 g | 100 g | ||
| Fett; davon gesättigte Fettsäuren | 1.5 g | 100 g | ||
| Kohlenhydrate | 10 g | 100 g | ||
| Kohlenhydrate; davon Zucker | 10 g | 100 g | ||
| Ballaststoffe | 28 g | 100 g | ||
| Eiweiss | 40 g | 100 g | ||
| Salz | 0.06 g | 100 g |
Allergene
Kann enthalten
- Hartschalenobst (Nüsse und Nusserzeugnisse)
- Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse
Hinweise
Trocken lagern. Herkunftsland: Unsere Süsslupinen stammen je nach Verfügbarkeit aus deutschem und französischem Anbau. Die erste Wahl fällt dabei auf Ware aus Deutschland, um die regionale Bio-Landwirtschaft zu fördern.
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