Zusammensetzung
Wasser; Agar, Xanthan, Johannisbrot, Guar, Konjak..
Eigenschaften
Verdickungs- und Geliermittel für Ernährungsbedürfnisse bei Dysphagie.
Anwendung
Mit beheizter Küchenmaschine: Zutaten und Easy-Base + in den Roboter geben. Alles bei ca. 100°C mixen, bis der Texturierer vollständig geschmolzen ist.
Ohne beheizter Küchenmaschine: Zutaten, die zuvor geschnitten oder gerieben wurden, mischen und bei schwacher Hitze in einer Easy-Base-Pfanne schmelzen +. Stellen Sie sicher, dass Easy-Base + richtig geschmolzen ist, keine Partikel sichtbar sein sollten. In eine Giessform geben und abkühlen lassen. Entformen und Regenerieren bei 85°C mit 50% Feuchtigkeit (Profi-Backofen).
Nährwerte
| Nährwert | Menge | pro | % | Messgenauigkeit |
|---|---|---|---|---|
| Energie | 288 kJ | 100 g | ||
| Energie | 68 kcal | 100 g | ||
| Fett | 1 g | 100 g | ||
| Fett; davon gesättigte Fettsäuren | 0.5 g | 100 g | ||
| Kohlenhydrate | 14.5 g | 100 g | ||
| Kohlenhydrate; davon Zucker | 0.3 g | 100 g | ||
| Eiweiss | 0.3 g | 100 g | ||
| Salz | 0.13 g | 100 g |
Hinweise
Sterilisiertes Produkt an einem trockenen und kühlen Ort lagern (max. 3 Jahre). Nach dem Öffnen maximal 72 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Das Produkt muss unter ärztlicher Aufsicht verwendet werden und darf nicht als einzige Nahrungsquelle verwendet werden. Hergestellt in der Schweiz.
Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke.
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